關於我
是個混合性偏油,標準外油內乾的膚質。膚色偏白,毛孔粗大,偶爾長痘,年輕時不懂保養,青春痘長滿臉,又加上長期使用果酸類產品,被醫生診斷出有酒糟性膚質(慘); 2005年開始寫部落格的原因,就是以自身慘痛的保養經驗談,來告訴大家如何挑選適當的保養品,不再誤入岐途; 頭髮則是粗硬長髮,微微自然捲,有染髮。 此部落格的相片是用Panasonic FZ35,以及SONY RX10所拍攝的。 此部落格版權為雙子星本人所有,盜用必究!!

壽司01 

突然插播一則和美妝無關的文,就多多包涵啦!

因為老公的姊夫是位經驗老道的壽司師傅,各位應該知道~壽司師傅的堅持,是很要命的,

(姊夫看到別扁我~哈)

對於用料及食材的堅持,讓他自己開店幾乎賺不到錢(所以,誰說吃的好賺啊?)

至於像西門町那間大排長龍的三味食堂

不要看他們生意好成這樣,其實賺的錢也是有限的,日本料理是條不歸路呀!!

所以,

最近將店收掉的姊夫,今天拿了三盒的壽司盒給我們吃,我和老公就一直在討論這個餐盒,

因為,我光是看到就很有食慾?夏天嘛,誰想吃燒燙燙的麵或湯呢?

 

沒想到的是,

晚上老公的姊姊打給我們,問說:這盒壽司餐盒,你們願意花多少錢購買?

壽司02

上圖是所有的內容物,

我們在吃之前先照相照起來才吃,真的很豐富吧??

而且,也真的很好吃~~每一種都好吃,連沙拉也很新鮮,整盒是冷的食材,但是吃起來完全不會硬

整個吃完還真飽啊~~

(當然好吃,不然師傅當假的哦?哈哈!)

 

我和老公討論一下,覺得現在店面成本真的太高,不如在家自己做生意,

雖然姊夫說,這盒餐盒,在一般的店面裡,需要三個人才能完成!

因為有沙拉,也有壽司,還有烤饅魚,所以還蠻費工的,這也是我們一般人所不知道的

(我只知道吃

但是,老公就說,如果這個餐盒,能一個人獨力完成,然後到公司行號發個宣傳單,

看看是五個或十個以上,免運費外送,

如此一來,就可以省掉非常多的成本,

壽司03 

因為他們也都住西門町附近,

所以會以台北市的物價來訂價,不過我知道~很多上班族,還是會省下中餐的錢,

不希望中餐花太多錢,

 

本來啦~

我和我老公,在還沒有吃的時候,都覺得100元左右的價格是差不多的,

因為它還有饅魚飯哩!

也有蝦壽司,都是不便宜的食材,

而在吃完後,更是覺得100元很值得,因為每樣都很好吃,不過~~這也只是我們的感覺,

 

想問問看,沒有吃過的你們,在了這些菜色之後,你願意以多少錢買它??為什麼??

如果覺得定價要再便宜一點,那可以少去哪樣菜色?以什麼代替也OK??

 

很想幫姊夫想一個兩全其美的方法,但也想聽聽普遍消費者及上班族的想法,來讓他們做個參考,

非常地感謝你們!!

 

7/25更新:

非常謝謝大家的建議,除了留言的,還有在MSN跟我說的同學們,

你們的寶貴意見,相信都會是很重要的參考,如果還有什麼其它的意見,歡迎繼續留言告訴我,

感謝各位~~~

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留言列表 (17)

發表留言
  • celia
  • 我發誓我看到照片和標題,我就心裡想我願意花150元購買
    我問我姐,她願意花200元以內購買,
    光是鰻魚飯就值得了,我超愛吃鰻魚飯的,
    另外壽司也有很多種,
    所以想省下一點成本的話,
    我覺得鰻魚飯可以去掉,因為鰻魚飯的成本真的很高,
    可以做整個右半邊都是沙拉
    或是再加二個壽司來降低成本,
    應該可以調個價,
    這個份量的確差不多是晚餐的份量了,
    很多人真的會省午餐錢,
    若是能降低成本薄利多銷的話
    可以吸引很多人購買唷^^
  • 好感動~~(抱一下)
    真的厚!
    我們會願意用100元購買,是已經將上班族的想法考量下去,
    雖然還是很多人覺得貴,
    但是成本真的很高呀!!
    總之,多謝你的意見^^

    愛美雙子星 於 2009/07/24 21:06 回覆

  • motionless
  • 這便當也太豐富了吧(餓)
    我覺得100-150元中間我都覺得很合理耶

    完全以一個食客的角度的話
    鰻魚飯會增加我對壽司便當的購買慾耶(不過成分好像高很多吼)
    因為感覺非常豐富,又比較多樣性
    如果鰻魚飯保留的話,其實壽司可以拿掉2-3個
    否則整個加起來,我覺得飯量太多了
  • 真的嗎!!(眼泛淚光...好感動~)
    因為啊~姊夫做的這個餐盒,是賣100元而已...還是被嫌貴...唉~~
    所以他做得有點傷心說~~
    現在看到你們的回應,相信他會心情好很多!!!呵!!

    真的厚!你覺得飯量有點太多...那個鰻魚的確成本很高呀~~
    但是好吃也是真的很好吃~~

    好的,這也是個不錯的建議哦!感謝你~~~^^

    愛美雙子星 於 2009/07/24 23:40 回覆

  • circle2
  • 照片看起來內容很豐富又合夏天的胃口
    這對普通的上班族女生來說
    會是一個想要"好好犒賞自己"時會選的便當
    我應該會出一百到一百二十塊之間的價格
    因為夏天中午 有時還要買飲料
    午餐餐費加個飲料錢一百五十塊是我可以接受的範圍^^
  • 你說到其中一個重點了~~這算是一個那天想要犒賞自己時,會買的便當....

    也就表示~它的定價還是不夠親民...

    還有還有,你也說到了另一個重點~~有沒有附飲料或湯???
    這個很重要!
    多謝你的意見哦^^

    愛美雙子星 於 2009/07/24 23:42 回覆

  • dianahuang
  • 我也覺得以100-150元之間的價格算是合理的,
    對於已經在工作的我來說,
    會是在炎炎夏日裡,在上班日子的其中一天,
    買來犒賞自己的便當!
    最近天氣真的熱的讓我吃不下飯呢!
    但這盤壽司真的讓我食指大動!!
  • 好開心~~
    你們都是識貨的人啊!!!
    如果姊夫的客人都和你們一樣就好了~~~
    唉...

    果然夏天真的會不想吃熱食,對吧???
    XDDD
    多謝你的意見!!

    愛美雙子星 於 2009/07/24 23:43 回覆

  • dianahuang
  • 對了~我剛剛想到,
    妳姊夫有沒有想過把這個餐盒裡的各種壽司,
    分開組合成小餐盒?
    我想這麼豐富的餐盒雖說賣100-150元之間合理,
    但若要2-3天就讓人想買一次的話,
    我覺得分成小量(以女生胃口來說),
    大概以6-8個壽司為單位做組合,
    看組合內容做70-85元之間的小餐盒,
    或許更能讓人買得下手喔!
    (這也能和爭X壽司的外帶競爭)
    因為我覺得壽司餐盒真的很適合夏天食用,
    女生在夏天更會想吃一些清爽的東西,
    採用小餐盒的方式,讓客人挑選喜歡的組合內容,
    或許更能吸引客人的喜愛喔!
  • 嘻!!你知道嗎,
    在你留言的同時,我的同學也在MSN跟我說了和你說的一樣的方法耶!!!

    實在是太巧啦!
    看來這個方式是可行的哦~~只是如果是要以便當的型式賣的話,
    可能壽司就要自己先配好,不能用選了了?
    總之,
    這是個好方法呢~~謝謝你!

    愛美雙子星 於 2009/07/25 19:18 回覆

  • CWEXKELLY
  • 我覺得價值150元以內

    不過如果一週要上班族訂購2-3次,最好可以在100元以內

    我建議可以推出多種搭配的2種~5種混搭

    一方面小胃口的女生不必擔心份量太多

    如果公司有重要會議可以訂高級的

    價位就可以多種喔!

  • 嗯嗯!瞭解~~
    我也是偏向低於百元的便當說~
    份量的部份可以再調整的,
    多謝!!

    愛美雙子星 於 2009/07/25 19:20 回覆

  • yiling
  • 已經在網誌潛水很久的我
    明明是美妝部落
    我卻因為一篇壽司冒出來了
    我覺得
    這個便當 我願意大概已100~150元來購買
    當然 我覺得有附湯或飲料或更好唷
    這樣客人就可以把原本要去買飲料或湯的錢省起來
    增加他們的購買慾望
    不過這樣的便當 還是不太能常吃
    建議開發100元以下的便當
    比較能增加團體訂單唷
    畢竟 環境不景氣
    100元以上的便當 有點貴耶
  • ^O^表示真的很好吃的樣子嗎??哈哈!!
    嗯嗯,收到你的意見了!
    附湯或飲料看來也是蠻重要的一環呢~~
    感謝你浮上來留言給我^^

    愛美雙子星 於 2009/07/25 19:21 回覆

  • yumiao0505
  • 我很愛吃日本料理耶~壽司也是其一
    這一盒差不多若100元的話,我會賣呦!
    前提是~要有鰻魚跟蝦的存在~哇~哈~哈
    (哎..當人妻就是會變更省了..XD)
    如果有附上湯跟飲料就更完美囉!!^^
    昨天給老公看這篇~
    我們都覺得雖然很豐富,
    但壽司卻排的太亂,不夠精緻...
    會不夠吸引人喔!!
    一些淺見...參考囉!!

    請雙子星的姐夫加油囉~go!go!go!^^
    那個~有張開的話,通知一下...我想吃...(一整個就是愛吃喵)
  • 呵呵~~鰻魚飯真的是吸引人的一大要件呀!!
    好的好的,你是指擺盤的方式要再改一下對吧~~
    二姊,你看到了吧??哈!!
    要記下來喲!!這都是寶貴的意見呢~~多謝!!!

    愛美雙子星 於 2009/07/25 19:23 回覆

  • yin
  • 其實份量有點多耶
    如果是減肥中的女生就可能不會選擇哦
    雖然很豐富 價錢也很便宜
    但如果減少壽司的份量
    價錢會可愛到爆吧(大笑)
  • 嗯嗯,份量的確是有一點多,
    看來要用一個瘦身後的便當來賣一下,應該會吸引更多女性朋友的喜愛?
    哈~~
    好的,謝謝你的建議!

    愛美雙子星 於 2009/07/25 19:24 回覆

  • shellypan
  • 我也覺得是150元以內
    光是看照片就覺得東西很豐富
    整個擠得很滿啊XD
    我肚子餓了.....XD

    男生們應該吃得很飽
    小食量的女生可能會覺得量有點多
    這樣也可以另外出100元左右的小份量便當^^
  • 嘻~~真的很滿厚!!
    我現在也餓了...要去吃晚飯啦~~~
    可見其實這個餐盒還是有吸引力的,
    可惜呀~~

    等它重出江湖的一天,我一定會跟你們說的!!!

    愛美雙子星 於 2009/07/25 19:26 回覆

  • yumiao0505
  • 唉呦...對啦~就是『擺盤』這個形容詞呀!
    請原諒偶~下午剛從外面回到家,一整個熱到暈,人都笨掉了XD...
    昨天我睡前不知道為什麼一直想這便當咧~
    想說~如果內容確定了這些,
    那可以利用這些菜色,擺成可愛的圖形,
    就像日本媽媽或日本女生常做的可愛便當..
    (ㄟ...懂我說的嗎?)
    這樣更有吸引力喔~吃的人也開心...^^
  • 哈哈,真不好意思,讓你一直想啊想的,
    希望沒讓你失眠才好...>O<
    菜色其實都可以再更動的,擺盤也是,只是如此一來,
    可能餐盤的成本會有變動??呵~~
    我懂的,
    謝謝你!!!

    愛美雙子星 於 2009/07/26 15:58 回覆

  • bo2k
  • 我覺得大概一百或是到一百二之間
    不過我認為啦~是擺盤的問題~因為現在擺得很點擠
    不管是視覺或是口感上都會覺得有差
    如果重視一下擺盤包裝的問題
    我覺得賣到一百五以上都OK說!
  • 嗯嗯,
    瞭解~~果然視覺也是很重要的呀!!
    這點再要加強~~

    多謝!!!

    愛美雙子星 於 2009/07/26 15:59 回覆

  • FoxyFeeling
  • 一百元我覺得ok啦..
    感覺蠻豐富的,不過視覺上
    是真的比較擠一點...如果有附個湯
    那就更棒了:p
  • 嘻~~
    好的好的,附湯的確也是很重要的一點,呵!!!!

    謝謝你!!

    愛美雙子星 於 2009/07/26 16:00 回覆

  • mylovermyself
  • 吃壽司餐盒都會忍不住和爭鮮的比較
    此餐盒接受價格在120元上下
    吃起來會有幸福感

    但是如果是常常吃 對荷包很傷 ....
    常吃的話 希望有菜色基本一點 八十塊上下的餐盒~
  • 嗯嗯!!爭鮮真的是太有名了...
    到處都有得買,而且也不貴,

    誠如您所說~~常吃很傷荷包,所以會再改進的,謝謝!!!

    愛美雙子星 於 2009/07/27 14:23 回覆

  • quiet3210
  • 看起來就超好吃的~
    我跟前面的大大們的感覺差不多
    大概一百二到一百五左右都是可以接受的範圍耶
    而且這個壽司便當好厲害
    全都是我喜歡吃的菜色
    蝦&玉子燒 豆皮壽司&牛蒡絲
    再加上鰻魚飯
    已經想問 哪時候可以買到了 XD
  • 哈哈~~~
    真的嗎,有合你的口味厚,
    好的,如果真的開賣時,我一定會跟妳說!!

    愛美雙子星 於 2009/07/27 14:34 回覆

  • Only
  • 預購概念 也許可以解決不能選的問題,也能控制一下食材的準備~
    ex. 7/27就先公佈 8/3~8/9 可以訂購的口味
    想訂的人就 先下單付款,下週中午就有方便的美食送到公司啦~
    不定期再來個加10元可得到額外的壽司口味(壽司福袋)或是1元新口味試吃(試吃嘛...當然限制一人一種口味只能訂一個)
    應該會讓訂的人更有期待吧~這個便當再東區有150~200的價值
    缺點是....太大份了^^"

  • 哇,很不錯的IDEA哦,
    可以用預購的方式,在準備食材 方面也可以不浪費呢~~
    讚讚!!
    新口味試吃,也很妙~~哈!!我會跟姊姊討論的,謝謝你!

    愛美雙子星 於 2009/07/29 15:35 回覆

  • samitest
  • 這裡面東西超多的耶
    我第一眼覺得它賣180都OK
    不過才賣100元很物超所值
    兩三個女生合吃都夠!!
  • ︿︿嘻~~
    謝謝你!!我那天,一個人吃掉一盒,撐到睡覺前都還超飽的啦!
    哈~~
    所以真的可以合吃哩~

    愛美雙子星 於 2009/08/03 14:48 回覆