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說到我對元樂的印象,就屬他們家的蘋果年輪最有名了,烘焙的方式也是格外辛苦,難怪會這麼熱門;

元樂所製造的產品,基本上都有一定的水準,所以當公關詢問我有沒有興趣來試吃最新的鳳梨酥時,

我當然沒有考慮地,就直接答應了

其實我寫過的美食文可真不少呢(因為我也很愛吃,所以一直瘦不下來Orz...)

不過我寫的美食分享大多是放在我的奇摩部落格裡,這兒真的是比較少,今天難得放在痞客邦,

當然要好好來表現一下,看看我有沒有當美食部落客的潛力?哈哈!!

開玩笑的啦,只是真的很想把好東西分享給各位,所以當我收到鳳梨酥的當場就直接打開來吃了

(可見我真的很愛吃啊,哈~)

我很讚賞的,是元樂的包裝,一點也不會過度包裝,符合環保的原則,當然,每塊鳳梨酥分開包裝,

這是必要的,因為你不可能一次就將整盒吃完嘛~

上圖的紅色紙盒,打開後如下:

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一目瞭然地,一盒共有十二顆鳳梨酥,拿來送禮的份量也是剛剛好,少了二塊又覺得有點太少?

太多的話,又怕人家吃不完,所以這個份量我很滿意。

這盒是雙玉鳳梨酥,顧名思義,一共有兩種口味的鳳梨酥。

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白玉鳳梨酥,是用頂級的軒尼詩干邑白蘭地所製做的,而且一瓶只能做不到300顆的白玉鳳梨酥;

而赤玉鳳梨酥,可想而知,則是用法國拉菲集團的頂級紅酒所製做,這一瓶紅酒,也只能製做不到100顆的赤玉鳳梨酥。

真的是很重本啊,光是內餡,就用了這麼多的白蘭地及紅酒,不過,不愛喝酒的我,

卻很喜歡這用酒製做出來的鳳梨酥?

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為什麼呢?

其實鳳梨酥的內餡,經由翻炒後,酒精已經揮發掉了,只剩下甘醇的酒香,而沒有酒精味,

所以當你在吃鳳梨酥時,真的能聞到酒香而不會有酒味哦~

就先來看看用頂級紅酒入餡的赤玉鳳梨酥吧:

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這鳳梨酥的外皮,酥香爽脆,不會溼溼黏黏的,而且皮的厚薄適中,

太薄也不好,感覺都是餡料會覺得膩;但是皮太厚的話,又感覺好像都在吃酥皮?

元樂的鳳梨酥,皮和內餡的比例真的是很適當,

每一口都吃得到內餡,但是又不會太膩,加上裡面不會太甜的內餡,以及淡淡的紅酒香氣,

讓我們在吃鳳梨酥時,也是一種享受。

 

再來要看看白玉鳳梨酥: 

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白玉鳳梨酥比較偏向我們一般的大眾口味,不過再精緻一點,

它的酒香是溫和的,不會濃烈,而且鳳梨酥的內餡是鬆鬆的,有顆粒感,

我才拿起來吃不到一半,剩下的就變成兩半了,如上圖的下方那張照片所示,

因為它的皮真的是酥的,不過有一個前提~鳳梨酥是在室溫下,皮會比較酥,

如果你拿去冰箱冰過了,再拿出來吃的話,皮可能就沒有那麼酥了,所以其實我不建議放冰箱,

能盡早吃完就放室溫,陰涼處就好。

而這白玉鳳梨酥的餡料我也蠻喜歡,也是不會太甜,拿來配茶一起喝,真的是很合啊!

比起赤玉鳳梨酥來說,赤玉的口味比較新穎,但白玉鳳梨酥是比較傳統的美味。

而令人在意的熱量呢?

其實我有點意外耶,它並不會太高:

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吃一顆鳳梨酥,大約是我們正常大人一天所需熱量的九分之一左右,(如果沒在減肥的話)

所以偶爾吃一顆也無妨,

現在的人都注重身材及健康,太油膩的月餅也漸漸地比較少人能接受,

最近收到的中秋節禮物,不是柚子就是鳳梨酥,我想,應該和現代人的健康取向有關吧?

就分享給大家囉!!

如果還沒想到中秋節要送什麼的朋友們,去元樂的購物網瞧瞧,心裡就應該有個譜囉~

(我超想買那個蘋果年輪的,有沒有人和我一樣啊?XDD)

元樂官方網站:

http://www.ipie2.com/

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愛美雙子星

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