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今天雙子星又要來分享特色美食餐廳囉!

近年來,分享了不少美味的餐廳,都是很有特色的,不夠特別或不夠美味的,還入不了我的法眼呢,

不過話說回來,我們台灣的美食餐廳還真的是多到不勝枚舉,沒幾步就一家,

所以,如果有不錯的餐廳,還是需要推薦的吧?

像我自己,在朋友邀約吃一間我沒吃過的餐廳之前,一定會先上網搜尋一下此間餐廳的菜色及評價,

才知道去的時候要怎麼點餐最好吃?網路是無遠弗屆的啊~~

而這家THE LOBSTER BAR,算是我吃過的餐廳裡面,很有特色的一家餐廳。為什麼?

平時我們吃的那些餐廳裡,以龍蝦這個食材為主要菜色的,應該不多吧?

而THE LOBSTER BAR卻又能跳脫我們想像中固有的龍蝦料理應有的烹飪方式,

創造出完全不一樣的菜色,也著實讓我驚艷;

就在THE LOBSTER BAR 滿一周年的日子裡,推出了時下最熱門的Brunch早午餐新菜色,

就讓我們來看看這間餐廳的店內裝潢設計,以及新上市的美味餐點內容吧!

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在走進大門口之前,就先看到這個指示燈,還是龍蝦造型的呢!

也代表著,這是間以龍蝦為主要菜色的餐廳及BAR。

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走進店門口的右手邊就是一個長長的櫃台,櫃台上擺放著名片,以及同個餐飲集團的其它家餐廳名片,

那間DEARS的鬆餅也太好吃了!!

再來看看餐廳內的擺設:

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其實整個餐廳的設計,我感覺是美式極簡風,沒有過多的裝飾,而且桌子也使用不銹鋼板料將桌子邊緣圍了一圈,

椅子也簡單舒適,座位也很寬敞,走道不擁擠,一進來的感覺,是舒服的,不悶的。

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大門口進來的左手邊,這面牆是有沙發的,黑色的皮質沙發,有穩重低調的味道,

再往左邊一點點看過來,就能看到整片的落地窗:

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大安路這條巷子,旁邊正在整修,當然重點是在餐廳的落地窗,在中午這個時間來,

整個餐廳是很明亮的,很難想像,這晚上會變身會一間酒吧~~(不過事實上晚間就是個可以小酌的BAR)

而在大門口進來的右手邊,

就是一個長長的吧台,這裡頗有美式酒吧的感覺:

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在這裡,你可以喝到獨家的調酒,尤其適合在下班後,和三五好友來這裡吃吃點心,聊聊天,

很是愉快~

這邊也有人數較多時,大桌的用餐區:

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左邊那一格格的,我在猜是置物櫃吧?因為沒有詢問,所以也不確定是什麼?

就等各位有空時來探路一下囉!

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從吧台的另一個角度照過來,左手邊就是我們剛進來的大門。

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這裡的餐具也非常有特色,整支拿來來是很有份量感的實心餐具,材質我覺得應該是不銹鋼,

用起來也很順手,不過如果有小朋友,可能要使用兒童餐具,因為這拿起來有點重。

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這裡的菜單,基本上都是單點為主,除了周二至周五有午間商業特餐之外,其它時間皆以單點為主。

最低消費為每人NT$500+10%服務費,

原本我也以為這間BAR,可能不太適合小朋友來吃?不過實際來了之後,

發現他們的餐點,有蠻多道都很適合小朋友,而且餐廳也很寬敞,如果因為帶小孩出門而大包小包的,

其實也都還蠻好放置包包的。

接下來,就是主要的特色餐點分享囉!

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在吃東西之前,我們先來看看THE LOBSTER BAR的飲品,有哪些是非常有特色的呢?

上面這幾杯,左邊2杯是無酒精飲品,右邊2杯則是調酒類(未成年請勿飲酒)

我都有註明他們的名稱了,奶茶類中,最特別的莫過於左下角的那杯無敵奶茶了!

它和一般奶茶有何不同?

硬是比一般奶茶貴上100元,當然喝起來是與眾不同,此杯的重點,在於裡面所添加的糖漿,

它是以現煮精選伯爵茶為基底,搭配現打奶泡、罌粟花以及楓糖調製成的秘密糖漿,淋上黑糖漿火烤,

並不是市面上的人工果糖可以比擬的,加上火烤棉花糖,完成度非常高!

我喝了一口,發現這個奶茶是我沒喝過的口味,這種甜味很淡雅,不會甜膩,奶香適中,

不愛調酒的朋友們,也許可以點杯無敵奶茶,度過一個悠閒的下午時光~

 

而右邊的蛋酒,則是四款比賽調酒之一,在服務生送上來時,會直接在上面點火加熱,

散發出一股香氣,我點的是冰的,喝了一口,發現它酒味頗為濃郁,不愛喝酒的我,覺得有點過濃,

不過呢,在冰塊融化了一些之後,其實喝起來還蠻順口的,香甜之中,帶點奶酒味,很特別。

 

而右下方的呢?不好意思,大家都沒有喝到,所以不知口感如何?不過它也是大有來頭,

是以日本清酒為基底的調酒,就請各位有機會去品嚐看看!

(此時又要加一句:飲酒過量,有礙健康)

 

接下來真的就是主餐了,因為那天我帶庭語姊姊一起去,她才六歲,所以吃的也簡單,

胖老板特別為她做了一個新品:四重起司三明治

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我必須說,這道必點!!!

實在是好吃得不得了~~我愛吃起司,但是真正好吃的卻不多,

這四重奏的起司口感,實在是太美妙,尤其是在切開後,流下來的起司那瞬間,天啊~~

好誘人的畫面~~

裡面的確是放入四種不同的起司,沾上牛油烤至香脆,就這麼簡單,卻包含了無盡的美味!

不論是麵包本身也好,牛油也好,起司也好,配合得天衣無縫,庭語也很愛吃起司,她直說好吃,

小朋友們,有這起司三明治,加上一杯奶茶,真的就很滿足了!

 

再來,這是大人們才懂的美味~法式蛋捲龍蝦湯

Thelobsterbar14.jpgNT$780

 

這道菜一上來,大家就馬上驚呼連連,我們平時吃的龍蝦料理,很少會看到整隻的龍蝦吧?

(除了喜宴上辦桌用的龍蝦頭之外XD)

THE LOBSTER BAR的招牌菜色是什麼?當然是龍蝦創意料理囉!

所以第一道菜端出這個來,一點也不為過。

煎得厚厚的蛋捲裡,包裏住許多美味的菇類及蔬菜,上方則是煎得軟硬適中的龍蝦肉,再搭配獨家醬汁,

就完成這道美味的料理,

整體調味是清爽的,別看它醬汁很濃郁,其實完全不會過鹹(我也不吃太重口味的),

不過卻有濃濃的海鮮香氣,這醬汁搭配上蛋料理,再適合不過。

而重點的龍蝦呢?這龍蝦肉,鮮甜味美,Q彈有嚼勁,但是又不會太老太硬,烹調得剛剛好,

這道也是很值得推薦的好菜!

 

接下來這個也讓人嘖嘖稱奇啊~龍蝦起司通心粉

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NT$580

這通心粉,大家應該也吃了不少,不過,加了龍蝦肉的通心粉,各位有吃過嗎?

這盤份量雖然不大,不過你們知道嗎,我隨意用叉子挖了一口,想說要拍照,結果一挖就是龍蝦肉!

這裡面的龍蝦肉還真大塊!而且也很Q彈好吃,

裡面除了大型的貝殼麵之外,還有許多的薯塊及乳酪醬,奶香濃郁,吃起來很有飽足感,

而且調味也是剛剛好,沒有過鹹的問題,那焗烤的美味,到現在還是難忘~

 

再來,是BRUNCH的固定班底菜色,但是這盤有特色~班尼迪克蛋三重奏

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NT$780

這班尼迪克蛋三重奏,使用的是65度特製荷蘭醬,新鮮十足,

再以特製蟹肉餅取代麵包,搭配肉餅、加拿大野生龍蝦肉、健康訴求的杏仁麥片炸蝦,做成三種不同的風味,

讓我們只吃這一盤,就能吃到三種不同的美味,

這份量的確是多了點,不過一定能滿足男性朋友們的胃,那流下來的蛋黃,裏住了底部的蟹肉餅及麵包等食材,

看起來就讓人食指大動,荷蘭醬的味道也很特別,搭配半熟蛋吃是絶配,

下方的杏仁麥片炸蝦有點偏鹹,所以最好的方式是搭著半熟蛋一起吃,綜合鹹味;

不過裡面的食材搭配,很是特別,一般的BRUNCH也沒有吃過是這樣子搭配的。

 

接下來,也是很有特色的龍蝦太太三明治

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 NT$680

三明治裡,包著滿滿的龍蝦肉,下層有一片火腿,上方則是搭配一顆半熟太陽蛋,以及特製奶油布里歐,

份量十足的料理,此時,我已經飽到快滿腹了,不過還是有吃了幾口,剩下的都進了老公的肚子裡,

他也覺得味道很不錯哦!

 

看完主食的部份,也要分享一下沙拉,這是新鮮直送的炭烤小章魚沙拉

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NT$380

炭烤小章魚沙拉,當天原本是要第一道上的主菜,但是卻因為是新鮮直送,星期假日的中午,

還沒來得及送到餐廳,所以變成了後面才出的菜,可見這小章魚有多新鮮?

別看它很清爽,其實非常夠味!還蠻辣的,原本是庭語最愛的章魚,結果吃了一口,太辣了,就沒有吃下去,

我倒是吃了不少,裡面搭配了許多的新鮮蔬菜,有蕃茄,紅椒,小玉米等等,

小章魚真的是非常新鮮,很Q彈,卻不會咬不斷,處理得剛剛好,

不過味道都偏重,不是我們所想像的那種清爽口味哦~~喜歡吃重口味的倒是可以考慮!

 

其實我也很想嚐嚐胖老闆的特製早餐,不過已經沒有胃可以裝了!

下次有機會一定要再來吃~

最後,則是周末祕密甜點時間,就算再怎麼飽,總是有一個胃是留給甜食的,呵~~

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今天的特製甜點,是磅蛋糕,各位也知道,我對甜點沒抵抗力,馬上就被我完食!

這蛋糕口感紮實,有很棒的伯爵茶香氣,上面也看得出來有茶葉的粉末吧?

蛋糕邊緣是香酥的口感,中間則是濕潤的口感,搭配上特製的楓糖醬,真的是太美味了~

 

同場加映一張專業調酒師在調製鴉片調酒的樣子:

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他說,這鴉片的確是用了許多我們不常見的食材,連底部都是樟木的橫切片,

而調酒本身以日本清酒為基底,加入香茅糖漿及高山烏龍茶調製而成,相信口感非常特別。

 

其實,THE LOBSTER BAR的洗手間,也別有洞天哦!

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就在這多格的櫃子左手邊,就是洗手間的入口處,

看起來完全不像是洗手間的樣子,因為,帶點了文藝氣息。

走進去,就是一大片的全身鏡,實在是太懂我們女生了呀~~~

再來就是一左一右的廁所:

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其實洗手間能做到這種程度,實在是不簡單,許多餐廳都會忽略的地方,往往是洗手間。

但是這一兩年來,我發現新進的餐廳,愈來愈多都在洗手間這塊,下了功夫,

讓我非常驚艷,畢竟,它也是在餐廳裡不可缺少的項目之一,

在廁所裡,還附了這個:

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讓我們在吃完美味的餐點之後,使用這個漱口水,將口中的味道清除,清涼的玫瑰味,很特別!

 

其實THE LOBSTER BAR此次除了我們這次所吃到的早午餐新餐點之外,

還有一個超限量的美食~每日限量10份的「威靈頓牛排」

以現場製作派皮包裹Prime等級牛肉、碎香菇、焦香的洋蔥、生火腿以及美國小波菜五層豐富內餡,

烤製外皮香脆、內餡軟嫩的雙重口感,就等各位來品嚐囉~

 

 

 

THE LOBSTER BAR官方粉絲團:

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THE LOBSTER BAR官網(尚在建置中):

http://www.thelobsterbar.com.tw/

 

【THE LOBSTER BAR】

電話 02 2771 0333

地址 台北市大安路一段116巷17號一樓

營業時間:

週二至週四 12:00pm~3:00pm / 5:00pm ~ 12:00am

週五 12:00pm~3:00pm / 5:00pm ~ 02:00am

週六 11:00am~2:00am

週日 11:00am~10:00pm

(周一公休)

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