珍苑蒸雞精01.jpg

想想在好幾年前,會知道有滴雞精這個名詞,還是我婆婆教會我的呢~

那時懷老大,大約是七年前吧,坐月子的時候,她常常去菜市場裡的一家放山雞專賣店買整隻雞回來,

用鍋子慢慢蒸煮,將雞的精華滴成一碗,我那時才知道,原來這就是滴雞精

一直到近幾年,隨著科技不斷地進步,我們在市面上也慢慢看到了各家大廠也都紛紛推出相關產品,

雞精相關產品這麼多,該如何挑選呢?

今天,就要來介紹我近期裡很喜歡的一個品牌~珍苑 蒸雞精

珍苑,也是迪化街附近的老字號商家(位於民生西路上),因為我們開店在附近,所以常會騎車經過,

對於這種老字號的品牌,特別有種信任感?而關於珍苑的一些發展史,請點:

珍苑的品牌沿革(另開視窗)

珍苑在1996年,成立了食品工廠,並通過ISO22000與HACCP等國際級食品工廠認證,

而蒸雞精也就此因應而生~

珍苑蒸雞精07.jpg

 

和一般滴雞精最大的差別,除了名稱之外,其實粹練的工法也不盡相同,

蒸雞精,它的技術又是更精進的,想知道關於蒸雞精是怎麼製做的?請點:關於蒸雞精(另開視窗)

另外,

最讓我滿意的一點,就是它能常溫保存

這點有多麼重要?

之前我所購買過的滴雞精,大多需要冷凍保存(不是冷藏而已),如果你一次大量購入,

除非你家的冰箱冷凍庫夠大,否則保存會是個很大的問題,但偏偏買多一點才划算,所以很困擾我啊!

在當我收到珍苑寄送過來的蒸雞精時,我一度還懷疑:怎麼會是常溫?不是冷凍宅配?

最後仔細一看,原來它的技術有做到能夠讓蒸雞精常溫保存,像上圖瑄瑄手上拿的這包蒸雞精,

它的保存包,是日本來的頂級四層不透光包材,塑化劑0檢出,採用高溫高壓殺菌後封存,不加防腐劑,

讓我在平時就能隨意方便地享用。

 珍苑蒸雞精03.jpg

我收到的這個組合,是珍苑即將推出的六入組合,每盒有三入的輕巧包,不論是送禮或是攜帶都很方便,

尤其是拿來送禮,大家也都知道滴雞精的價值所在,送這個完全很體面,

除了懷孕的媽媽,或是老人家補身體,成長中的兒童來飲用也都適合。

 

因為我講求快速方便,所以最常加熱的方式,是隔水加熱

珍苑蒸雞精04.jpg

我之前所買的冰凍型滴雞精,光是加熱就好麻煩,在冰箱裡取出之後,要將袋子切開,

整個冰凍的滴雞精要放入碗裡,再用電鍋加熱,它的外包裝是不能直接隔水加熱的,

但是珍苑蒸雞精,它的外袋是可以直接加熱的,也不用擔心塑化劑的問題,這點實在方便。

當然,如果你是比較仔細的人,也是可以先將雞精倒出來碗裡面,再用電鍋加熱,兩種方法皆可。

 

現在是夏天,所以我飲用蒸雞精的溫度大約是比體溫高一點點就好,不需要太燙口,太熱也很難入口,

當我的手摸起來,包裝是溫熱感的,就直接撕開來倒入碗中:

珍苑蒸雞精05.jpg

這一包的份量是70ml,和一般滴雞精差不多(我也曾買過只有60ml的),

各位可以看得到,它的蒸雞精,完全看不到油膩的浮油層,反而是很清爽的雞湯感,

純正雞湯香氣,沒什麼腥味,官網上說明,整個製做過程是不加任何水份,味精;

也完全符合SGS檢驗合格,零膽固醇、零生菌數、無抗生素、無大腸桿菌、無塑化劑溶出,

讓我們喝得更安心。

關於蒸雞精的相關檢驗合格報告,

請點:http://www.jnyfood.com.tw/website_module.php?website_module_classify_sn=101

珍苑蒸雞精06.jpg   

它喝起來的口感,雞湯味很濃郁,但是完全不會鹹(據朋友說有它牌的加了調味,偏鹹)

我幾乎是兩三口就解決了,對於忙碌的上班族來說,方便又迅速呢,

入口滑順,沒有雜質,很純正的雞湯味,也因為沒有添加其它成份,喝得也安心。

婆婆熬的滴雞精,因為浮油不易去除,所以喝久了會稍嫌油膩,但是這蒸雞精,不論是在口味,份量上,

都調配得剛剛好,每天喝一碗,補充身體營養,正常人一天飲用一包,讓身體更有活力;

(惟高血壓,痛風或有腎臟疾病等病患,請先請示醫生之後再行食用;兒童未滿兩歲因腎臟發育未完全,不建議使用)

珍苑蒸雞精02.jpg

  

此次體驗珍苑的蒸雞精,印象非常不錯,

品質有水準,各個方面都很成熟,這蒸雞精的價位也算是合理(和目前市面上同性質滴雞精相比),

不過蒸雞精還是有其優勢存在,尤其是能常溫保存的這個技術,最令我讚賞,

就算你要出門玩個3天2夜,也非常方便攜帶,完全不用煩惱保存的問題,

如果之前購買的滴雞精喝完了,我會考慮購入珍苑蒸雞精。

珍苑 蒸雞精 官方網站:

 http://www.jnyfood.com.tw/website_module_detail.php?website_module_classify_sn=74&website_module_sn=36

 

 

, , , , ,

愛美雙子星 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()